Вкусные ПП блюда из горбуши: ТОП-12 рецептов

Придерживаясь правильного питания, свой рацион необходимо обогатить достаточным количеством белковой пищи. Горбуша, как представитель красной рыбы, как раз относится к продуктам с большим количеством белка. Здесь вы узнаете о пользе розового лосося, как и сколько необходимо есть горбушу. А также вы познакомитесь с 12 рецептами блюд из этой рыбы.

bitsbitesblog

Польза горбуши при похудении

Горбуша входит в группу лососевых рыб. Из всех видов лососевых горбуша менее жирная, поэтому она часто пользуется популярностью у сторонников здорового образа жизни. Эта красная рыба содержит много белка, полезных жиров, витаминов и микроэлементов. За счет большого содержания белка, а значит и медленного переваривания, горбуша надолго насыщает.

joyous.apron

Достаточно употреблять в пищу горбушу до 2 раз в неделю по 100−150 гр., чтобы почувствовать на себе её положительное влияние на организм. Горбуша способствует ускорению метаболизма и предотвращает отложение лишних жиров.

Помните, что красная рыба в большинстве случаях калорийнее и жирнее белой. Но она имеет более приятный вкус, отличающийся особой нежностью. Важно приготовить эту рыбу так, чтобы не потерялось её сочность. Далее в статье вы узнаете некоторые секреты приготовления горбуши.

ellierosekitchen

ПП рецепты с лавашом: штрудель, пицца, чипсы из лаваша, разные диетические начинки

Какую горбушу можно на ПП

Наилучшим вариантом приготовления горбуши для похудения является варка на пару и запекание.

nourished_woman

Допустимо иногда употреблять рыбу, жаренную на антипригарной сковороде без масла.

lvciaeats

Также вы можете есть консервированную горбушу. Но выбирайте рыбу в собственном соку без добавления масла. В статье вы найдете несколько рецептов с использованием консервы.

dobroflot_sdelanovmore

Если вы любите слабосоленую рыбу, вы можете себе позволить пару ломтиков слабосоленой горбуши в неделю. Но помните, что излишняя соль задерживает воду в организме, появляются отеки. Это может отразиться на темпе вашего похудения.

Из какой горбуши готовить на ПП

Как уже было сказано, можно использовать консервы. Однако предпочтение отдаётся замороженной рыбе или свежей тушке. Так же можно сразу купить заготовленные стейки или филе. Конечно, из свежей рыбы блюда получатся значительно вкуснее, но если вы не уверены в её качестве — обезопасьте себя и купите замороженную рыбу.

maridel_mos

Предлагаем вам несколько пп рецептов с горбушей.

Салаты

Салат с горбушей — это отличный вкусный вариант для тех, кто не очень любит есть горячие блюда с рыбой. В салате рыбный вкус не такой яркий.

Согласно проведенным исследованиям, жирные кислоты, содержащиеся в горбуши, способствуют накоплению белка в мышцах и его медленному распаду.

ПП салат с консервированной горбушей

cindymcalister.thespicycook

Базовый рецепт салата с горбушей. Эта красная рыба прекрасно сочетается с кукурузой. Вы смело можете добавить её в салат.

Вам понадобятся:

• 1 банка консервы из горбуши;
• 6 яиц;
• 1 небольшой лук;
• 4 ст.л. греческого йогурта;
• 3 ч.л. соуса терияки;
• 1 ч.л. горчицы.

Лук мелко нарежьте. Горбушу разомните вилкой. Сваренные яйца также мелко нарежьте. Смешайте горчицу, йогурт и соус терияки. Перемешайте все ингредиенты с заправкой. Терияки вы можете заменить на соевый соус.

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

ПП плов — 9 рецептов

ПП мимоза с горбушей

sunnykitchen_

Многими любимый салат мимоза возможен и на правильном питании. Альтернативный рецепт отличается от классического отсутствием картошки и майонеза. Основу соуса для этого салата составляет творожный сыр, приготовленный из кефира в домашних условиях. Такой салат не стыдно и на праздничный стол поставить.

В составе кефира обнаружен углевод кефиран, который обладает противомикробными свойствами.

Необходимые ингредиенты:

• 1 банка консервы из горбуши;
• голландский сыр 120 гр.;
• 2 морковки;
• 1 яблоко;
• 1 луковица;
• 4 яйца;
• лимон;
• кефир 0% 2 л.;
• столовая горчица 1 ч.л.;
• соль;
• перец молотый.

Заморозьте пачки с кефиром. После полного замерзания, разрежьте упаковки и подвесьте кефир в марле размораживаться на 5−7 часов. Сыворотка будет стекать вниз, а в марле останется масса, похожая на творожный сыр. Эту массу смешайте с приправами. Соус готов.

anjasuldrup.dk

Лук мелко нарежьте. Натрите белки от яиц, яблоко, сыр и морковь. Яичные желтки и консерву разомните вилкой. Далее выкладывайте салат слоями, промазывая каждый слой соусом. Внизу должна быть рыба, затем лук, белки, яблоко (сбрызните яблочный слой соком лимона), сыр, морковь и желтки.

katie.nguyensgn

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

ПП запеканки из творога: 12 рецептов

Супы

Рыбный суп пп с горбушей — легкое диетическое блюдо. В диетическом супе картошка заменяется на кабачок или на цветную капусту. Известно, что рыбный суп усваивается значительно легче любого мясного. Помните, что одним супом вряд ли удастся набрать необходимое количества калорий за один прием пищи. Сочетайте суп с лёгким вторым горячим блюдом.

Диетическая уха из горбуши

idas.foodjourney

Приближенный к классическому варианту диетический рецепт ухи. Если у вас есть желание, добавьте в суп несколько отварных креветок.

По утверждению ученых, жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, могут помочь продлить жизнь.

Вам понадобятся:

• горбуша 500 гр;
• капуста цветная 300 гр;
• кабачок 240 гр;
• 1 морковка;
• лук 70 гр;
• сливки 10% 100 мл;
• соль, перец.

Пассеруйте лук и морковь до мягкости на сухой сковороде. Отварите рыбу, бульон пропустите через сито. Затем в этом бульоне отварите до готовности цветную капусту и кабачок. Это займет около 10 минут. Добавьте отварную очищенную рыбу, лук с морковью. Посолите и поперчите. По желанию можете добавить свои любимые специи. Влейте сливки. Доведите до готовности. Мелко нарубленную зелень добавьте индивидуально в тарелке при подаче блюда.

avecsofie

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

ПП суп из консервированной горбуши

elinaomickes_mat

Вы можете приготовить суп из консервов, если вам не хочется заниматься разделкой свежей рыбы или у вас очень мало времени. Приготовление этого супа займет не больше 20 минут.

Вместо рыбно-овощного бульона можете использовать овощной бульон или простую воду. Для более интересного вкуса вы также можете добавить в суп кукурузу, заменив ею горошек. Или используйте их вместе.

Необходимые ингредиенты:

• рыбно-овощной бульон — 1,5−2 л;
• консерв. горбуша 1 банка;
• кабачок — 300 гр;
• зеленый горошек — 250 гр;
• укроп;
• соль, перец.

Кабачок нарежьте средним кубиком. В кипящий бульон отправьте кабачок и зеленый горошек. Кипятите 15 минут. Добавьте горбушу, соль, перец. Варите еще 7 минут. Добавьте мелко нарубленную свежую зелень. Суп готов.

valohotelwork

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

Блюда с горбушей в духовке

Сбалансированным обедом на пп вам послужит рыба, которая готовилась путем запекания, с гарниром и овощами. К такой горбуше в дополнение можно использовать коричневый рис, например. Сбрызгивайте горбушу лимонным соком, чтобы она не стала сухой.

Домашнее ПП печенье: 17 диетических рецептов

Запеченная в духовке ПП горбуша

front.cooking

В этом рецепты вы можете каждый раз менять специи для горбуши, получая разные вариации этого блюда. Считается, что с красной рыбой хорошо сочетаются розмарин, базилик, чеснок, бадьян и петрушка.

Сметана насыщает организм кальцием, который является незаменимым компонентом зубов и костей.

Вам потребуются:

• филе горбуши 650 гр;
• 2 кабачка;
• 1 луковица;
• 150 гр голландского сыра;
• 150 гр сметаны;
• лимон;
• перец молотый;
• сладкая паприка;
• соль.

Смешайте сок лимона с солью и специями и замочите в нем рыбу на полчаса. Пассеруйте лук, нарезанный кольцами, с натертой морковью до мягкости. Кабачки нарежьте кружочками. Посолите. На противне разложите горбушу, овощи, обмажьте начинку сметаной. Выложите в один слой кружки кабачка. Если кабачок ещё останется, можете нарезать его кубиком и добавить в блюдо в таком виде. Ещё смажьте сметаной и посыпьте сыром. Запекайте пп горбушу в духовке 20 минут при 180 градусах.

delicerecipescom

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

raijajaija

Диетическая горбуша в фольге в духовке

itsforkandspoon

Это действительно диетический рецепт. Заворачивая рыбу в фольгу, вы можете быть уверенными, что горбуша не пересохнет.

Рекомендуем раскрыть горбушу из фольги непосредственно перед едой, чтобы сохранился аромат и образовавшийся сок.

А также, вы можете заранее подготовить сырую рыбу, завернуть её в фольгу, а запекать уже позже. В холодильнике в фольге сырая горбуша для этого блюда хранится 1−2 дня, в морозильной камере — до 2 месяцев. Но в этом случае увеличьте время запекания на 15 минут.

Как только вы приправите сырую рыбу солью и лимонным соком, внутри нее начнется процесс приготовления. Поэтому обязательно перед приготовлением маринуйте горбушу в специях, она будет мягче и нежнее.

Вам потребуются:

• 2 горбуши;
• 1 лимон;
• соль, перец.

Рыбу хорошо натрите перцем и солью. Поперек тушки сделайте надрезы. Достаточно 4−5 надрезов. Вставьте в них дольки лимона. Оставьте мариноваться рыбу в холодном месте. Рыбе для маринования достаточно 15 минут. Затем заверните каждую рыбку в фольгу, запекайте в духовке при 200 градусах 30−40 минут.

ilena_vladi_pws

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

Рецепты ПП хлеба

ПП горбуша с овощами в духовке

При запекании овощей одновременно с горбушей, они пропитываются ароматом и соком от рыбы. Получается прекрасное сбалансированное блюдо, которое подойдет и на обед, и на ужин. Свежие овощи вы можете заменить на замороженную смесь овощей.

Лимон улучшает всасываемость полезных веществ из пищи.

Вам понадобится:

• 500 гр. стейков горбуши;
• лимон;
• 150 гр. цветной капусты;
• 100 гр. стручковой фасоли;
• 150 гр. брокколи;
• 1 морковь;
• соль;
• специи для рыбы.

lil.coffee.food

Рыбу обмажьте соком лимона, приправами и солью. Овощи посолите. На дно формы для запекания выложите горбушу и овощи. Запекайте в духовом шкафу при температуре 190 градусов 20−25 минут. Лучше на первые 15 минут накрыть форму фольгой.

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

Стейк из горбуши — ПП рецепт

carrefourromania

Эти стейки вы можете приготовить также на гриле, на гриль-сковороде. Допустимо пожарить горбушу на сковороде пп, то есть без добавления масла. Но при похудении предпочтительнее сократить употребление жареного, поэтому предложенный рецепт ориентирован на приготовление в духовке.

Стейки из рыбы нарезаются поперек волокон толщиной 1,5−3 см. При правильном приготовлении именно такая толщина стейка позволяет добиться равномерного приготовления за небольшое время.

Необходимые ингредиенты:

• горбуша 500гр;
• имбирь сушеный;
• 1 лимон;
• соевый соус — 30 мл;
• соль;
• черный перец;

Горбушу нарежьте на стейки толщиной до 3 сантиметров. Разместите стейки на противне. Смешайте все специи с соком лимона и соевым соусом. Оставьте рыбу для маринования в полученной ароматной смеси на 15 — 25 минут и затем отправьте запекаться в духовку при 180 градусах 30 минут.

tarantella_ristorante

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

ПП котлеты из горбуши

dobroflot_sdelanovmore

По этому пошаговому рецепту вы приготовите пп котлеты с низкой калорийностью. По рецепту котлеты запекаются в духовке, но вы также можете их приготовить на пару или пожарить на антипригарной сковороде.

Интересно: в горбуше содержится большое количество йода. Это важный для эндокринной системы микроэлемент помогает поддерживать работу щитовидной и поджелудочной железы, участвует в синтезе гормонов.

Для ПП котлет вам понадобятся:

• горбуша — 400 Грамм;
• 1 репчатый лук;
• 1 яйцо;
• амарантовая мука — 2 ст. ложки (можно заменить на отруби или перемолотые овсяные хлопья);
• соль;
• перец черный молотый.

Из филе рыбы сделайте фарш вместе с луком. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте до однородного состояния. Сформируйте котлеты и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.

_dinnerisready

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

ПП пирог с горбушей

babyledkitchen

Заливной пирог с красной рыбой подойдет даже к праздничному столу. В рецепте используется консервированная горбуша. Это значительно экономит время приготовления пирога, так как такая рыба не требуется очистки и предварительной подготовки.

Необходимые ингредиенты:

• укроп, зеленый лук;
• консервированная горбуша (1 банка);
• 4 яйца;
• 330 мл кефира;
• 10 гр цельнозерновой муки;
• 5 г отрубей;
• ½ ч.л. разрыхлителя;
• кунжут для украшения.

2 яйца необходимо сварить вкрутую. Укроп, вареные яйца и зеленый лук мелко нарежьте. Смешайте зелень и яйца с размятой горбушей. На этом этапе можно добавить соль и перец.

Смешайте яйца с кефиром. Добавьте муку, отруби, соль и разрыхлитель.

Форму, которая подходит для запекания в духовке, заполните половиной теста, аккуратно распределите сверху начинку и залейте оставшимся тестом. Посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке полчаса при 180 градусах.

eat_with_issy

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

ПП смузи — 15 рецептов

Блюда с горбушей в мультиварке

Мультиварка — отличный помощник для тех, кто хочет похудеть и перейти на правильное питание. В ней можно готовить без масла. Продукты томятся в собственном соку, сохраняя все полезные вещества.

Диетическая горбуша на пару

the_greedy_ginger

Тушение на пару считается самым полезным и щадящим способом приготовления рыбы. Тушить можно над простой кипящей водой или над бульоном. Появляющийся во время кипения водяной пар пронизывает рыбу и готовит её. Ароматические приправы, находящиеся в пару, придают рыбе дополнительный нежный аромат, при этом прекрасно сохраняя естественный аромат рыбы.

Вам понадобятся:

• 1 лимон;
• 3 стейка горбуши;
• специи для рыбы;
• соль, перец.

Рыбу замаринуйте солью и специями. Готовьте в мультиварке в специальном лотке на режиме «На пару» 20 минут.

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

ПП горбуша в мультиварке

paleolivingspices

Отличный рецепт для тех, у кого нет духовки. Рыба запекается вместе с овощами. Это блюдо станет отличным сбалансированным ужином.

Вам потребуются:

• горбуша — 500 гр.;
• 1 средняя морковь;
• 1 репчатый лук;
• сметана — 3 ст.л.;
• твердый сыр — 100−150 гр;
• укроп;
• соль, перец.

Лук нарежьте полукольцами. Сметану смешайте с мелко нарезанным укропом. Морковь натрите на крупной терке. На режиме «Жарка» обжарьте лук и морковь в мультиварке. На это уйдет около 5 минут.

Выложите нарезанное филе горбуши на лист фольги. Обмажьте рыбу специями и солью.

Распределите лук с морковью и смажьте сметаной.

Посыпьте сыром. Заверните фольгу с боков, формируя бортики, и поместите заготовку в чашу мультиварки. Готовьте на режиме «Выпечка» 1 час.

Для удобства перемещения заготовки в мультиварку, вы можете использовать лист бумаги для выпечки. Лист должен быть размером больше, чем заготовка блюда. С его помощью вы легко сможете поместить блюдо в мультиварку. Подложите лист пергамента под фольгу, возьмитесь за уголки пергамента и переместите заготовку в чашу мультиварку. Таким же образом вытащите готовое блюдо из мультиварки.

Приблизительные данные о калорийности и содержании БЖУ:

Частые вопросы

1. Какой гарнир использовать к горбуше на пп?
   Лучше всего подходят свежие, тушеные или приготовленные на пару овощи, за исключением картофеля и баклажан.
2. При похудении на пп можно ли употреблять консервированную горбушу?
   Да, при похудении на пп вы можете есть консервы из этой рыбы, но выбирайте ту, что без масла.
3. Горбушу можно есть всем?
   Медики советуют ограничить употребление горбуши людям с заболеваниями ЖКТ. Здоровым людям можно есть горбушу не более 150 гр 2 раза в неделю.

ПП гречка — лучшие рецепты