В диетическом варианте этого пп блюда содержатся только низкокалорийные и полезные ингредиенты. Мы предлагаем для вас самые лучшие пп рецепты!
Какие продукты нужны для салата мимоза
Итак, если вы решили приготовить пп вариант этого популярного салата, то нужно очень внимательно подойти к выбору ингредиентов. Так как классический рецепт этого блюда нельзя вписать в диетическое меню, то готовить мы будем пп вариант. Какие ингредиенты можно использовать при приготовлении этого рецепта?
- самый главный ингредиент — это рыба или рыбная консерва. Об этом мы поговорим чуть позже.
- в пп варианте салата лучше не использовать картофель. Вместо этого вы можете использовать больше отварной моркови. В некоторых вариантах добавляют авокадо, кукурузу, красный перец и даже огурец.
- яйца. Это тоже незаменимый ингредиент. Если вы хотите уменьшить калорийность готового блюда, то можно не использовать желток, а взять один белок.
- еще один обязательный ингредиент — это лук. Можно добавить обычный репчатый лук. Предварительно мы советуем залить его кипятком на пару минут. Также хорошо использовать зеленый лук, им можно украсить пп салат.
- сыр. В классическом варианте используется обычный сыр, но вы можете взять нежирный сыр до 30%. Некоторые рецепты предлагают использовать сыр тофу. Чтобы сыр тофу был вкуснее, его можно смешать с мелко порубленной зеленью и заправить специями.
- яблоки. А вот еще один отличный ингредиент для пп салата. Этот вариант пп блюда получается легким и низкокалорийным.
- пп майонез. Как вы уже сами понимаете, пп версия этого блюда не может иметь в составе майонез. Что мы делаем? Мы заменяем его на пп майонез. Приготовить его можно разными способами. Самый простой — смешать натуральный йогурт или нежирную сметану с горчицей, лимонным соком и специями. Также можно приготовить заправку из авокадо и нежирного мягкого творога, добавив любимые специи. Кстати, ниже в рецептах мы даже предложим вариант постного майонеза, который актуален для веганов.
И, конечно же, вопрос калорийности очень сильно тревожит всех приверженцев пп.
Классический рецепт содержит примерно 270 калорий на 100 грамм! А вот пп вариант от 75 до 134 калорий, в зависимости от рецепта!
Мимоза — пп рецепт
Попробуем приготовить пп вариант этого вкусного салата. В этом рецепте мы будем использовать картофель, но в последствии вы сможете легко от него отказаться и заменить его на более полезный ингредиент.
- 1 большой отварной картофель.
- 1 средняя отварная морковь.
- 3 яйца. Их нужно предварительно отварить.
- половина головки лука.
- 100 грамм нежирного твердого сыра. Жирность сыра должна быть не более 30%.
- 1 банка горбуши в собственном соку.
В качестве пп соуса мы будем использовать нежирную сметану и любимые специи. Можно взять сухой чеснок, перец, соль. На такую порцию достаточно будет 150 грамм нежирной сметаны.
На тарелку выкладываем рыбу с луком и заливаем пп соусом. Затем слой яиц, снова соус, картофель-соус, сыр-соус и в самом конце морковь, которую польем остатками соуса.
Хотя в этом пп рецепте мы использовали картофель, мы сумели значительно уменьшить калорийность готового блюда!
Мимоза без картошки
Адепты здорового образа жизни и правильного питания в любой момент могут приготовить пп салат без картофеля. В принципе, вы можете даже не искать замену этому продукту, потому что и без него этот салат получается очень вкусным и при этом диетическим. Плюс этого рецепта в том, что вам понадобится минимум продуктов!
- 1 стейк лосося. Его отвариваем и разбираем на мелкие кусочки.
- 2 отварных моркови. Берем крупные, так как салат мы будем готовить без картофеля, то положим больше этого овоща.
- 4 яйца. Отвариваем, отделяем белки от желтков и мелко крошим.
- половинка лука. Нарезаем полукольцами. Можно залить горячей водой на 2 минуты.
- нежирная сметана и ложка дижонской горчицы. Так мы приготовим пп майонез. Вам будет достаточно 150 грамм сметаны.
Далее выкладываем салат слоями. Первый слой — это рыба с луком. Каждый слой промазываем пп заправкой. Слои можно чередовать, как вам хочется. Самый верхний слой - это желтки.
Салат мимоза с кукурузой
Отличный способ приготовить такой салат без картофеля — это добавить кукурузу. Она сделает пп блюдо нежным и вкусным, а заодно добавит больше клетчатки.
- 100 грамм любой рыбы. Можно использовать тунец в собственном соку, можно отварить красную рыбу.
- 2 столовые ложки консервированной кукурузы.
- 1 яйцо.
- 1 отварная морковь.
В качестве заправки можно использовать нежирную сметану или натуральный йогурт. Не забудьте добавить любимые специи.
Как обычно, чередуем слои и промазываем все пп соусом. Этот рецепт низкокалорийного салата мимоза можно есть даже на ужин! Если вы хотите уменьшить количество жиров, то добавьте еще один белок и уберите желток.
Мимоза без майонеза — с йогуртом
Если вы любите экспериментировать и пробовать различные варианты пп блюд, то этот вариант должен вам обязательно понравиться.
- 1 банка любой рыбы в собственном соку.
- 2 средних яблока. Необычный выбор, но салат получается очень вкусным и легким. Режем кусочками.
- 1 красный сладкий перец. Режем кусочками.
- 2 отварных яйца.
- 100 грамм натурального йогурта.
Из всех этих продуктов мы будем готовить супер полезный салат пп мимоза. В таком салате содержится много клетчатки, а поэтому он будет действовать, как салат-щетка.
Выкладываем все слоями и смазываем каждый слой йогуртом. Не забудьте добавить любимые специи в йогурт!
Фото: instagram / mary. napp
Мимоза без рыбы
Все привыкли к тому, что этот салат готовится на основе рыбы. Но, если вы по каким-то причинам не можете употреблять рыбу или просто не хотите, вы можете взять и другие ингредиенты за основу. Мы предлагаем два варианта.
Первый вариант — это пп мимоза с курицей. Вместо рыбы используйте отварное куриное филе. Такой салат будет вкусным, диетическим и белковым. За основу вы можете взять любой рецепт пп мимозы. Все, что вам нужно сделать, — это добавить курицу вместо рыбы.
Также можно приготовить диетический рецепт этого блюда с грибами. Этот вариант будет более легким и низкокалорийным, ведь грибы содержат совсем мало калорий. Чтобы пп мимоза была ароматная и вкусная, мы рекомендуем запечь грибы в духовке. Также можно их потушить в небольшом количестве воды со специями без масла.
Салат мимоза без яиц
Многих волнует вопрос, чем можно заменить яйца в этом пп блюде. У нас есть отличное решение! Сыр тофу прекрасно справится с этой задачей и у вас получится отличный легкий салат. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 банка любой рыбной консервы без масла.
- 1 крупная морковь.
- 1 небольшой луковица.
- 100 грамм сыра тофу. Натираем на терке.
- Натуральный йогурт со специями для заправки.
Смазываем все слои йогуртом и получаем отличный пп салат.
Постный салат Мимоза
Можно ли приготовить постный салат мимоза без яиц и без майонеза? Да, все возможно! В предыдущем рецепте мы рассказывали, чем заменить яйца, а здесь мы еще расскажем, как приготовить постный домашний майонез!
- 300 грамм шампиньонов. Режем, кладем специи и запекаем в духовке около 10 минут. Половина луковицы.
- 1 крупная морковь.
- 100 грамм сыра тофу. Им мы снова будем заменять яйца.
А теперь приготовим постный пп майонез. И готовить его мы будем на основе авокадо. Главное — это выбрать вкусный и спелый плод.
- 1 авокадо.
- 100 мл растительного масла.
- 2 столовые ложки лимонного сока.
- соль и немного сахара.
Все взбиваем блендером до получения однородной массы. Постный домашний майонез готов! Собираем наш пп салат и промазываем каждый слой!
Мимоза по дюкану
Если уж кому-то и повезло с приготовлением этого салата, так это приверженцам диеты Дюкана. Состав такого салата несомненно их порадует, ведь его можно заправить даже обычным магазинным майонезом! Вот список продуктов:
- 1 банка консервы. Хорошо приготовить этот пп вариант с сайрой.
- 4 яйца.
- 80 грамм сыра.
- 1 небольшая луковица.
- майонез для заправки.
Формируем слои и промазываем каждый слой майонезом!
Салат мимоза без слоев
Если у вас нет времени на готовку, то можно сделать салат без слоев. В данном случае мимоза пп рецепт с йогуртом и огурцом идеально подойдет. Итак, приготовьте такие продукты:
- 1 баночка тунца в собственном соку
- 2 огурца.
- 2 яйца.
- пучок свежей зелени.
- 5 ложек натурального йогурта. В него кладем соль и перец.
Соединяем все ингредиенты и получаем отличный пп рецепт.
С чем подавать салат мимоза
Очень популярный вопрос — это с чем подать такой салат! ПП мимоза на диете — это основное блюдо, поэтому к нему абсолютно не нужен никакой гарнир! Максимум, чем вы можете дополнить свой пп ужин или обед, — это небольшой кусочек цельнозернового хлеба!
