Пришло время не только подбивать итоги года уходящего с его популярными тенденциями в оздоровлении — тот же яблочный уксус везде и всюду от питания до косметологии, но и смотреть вперед.

Что год грядущий нам готовит в плане полезного питания и спорта? Сейчас все и узнаем — на что стоит обратить свое внимание, внеся в свой личный список рецептов красоты и здоровья, а с чем поостеречься ввиду раздутости и несоответствия поднимающейся шумихи.

Салаты из капусты: с морковью, курицей, кукурузой

  1. Напитки красоты. Являетесь фанатом напитков с коллагеном? Именно его для продления красоты кожи предлагают некоторые производители тоников «нового поколения», порошков из маки, прочих эликсиров. А знаменитости в рекламных роликах клянутся, что именно благодаря им они так «хорошо сохранились, цветут и пахнут». Знаете, кто единственный поддерживает весь этот ненаучный бред? Правильно — псевдонаука, основанная на ваших деньгах и вере.
  2. Арахисовое масло. Спешим успокоить — в нашем обзоре оно по-прежнему со знаком плюс. Но есть уточнение: при его приобретение особое внимание уделяйте сопутствующим ингредиентам в его составе — плохо, если там есть дополнительный сахар, натрия тиосульфат (пищевая добавка E539), тугоплавкий жир и прочие лишние компоненты.
  3. Исцеляющие специи, которые давно уже перестали быть прерогативой одних только кулинарных гурманов. Ту же куркумы теперь можно встретить на каждом шагу. Помните о нашумевшем в свое время золотом молоке из аюрведической медицины? Между тем, кроме способности подстегнуть обмен веществ и вывести излишки жидкости из организма, научных подтверждений его, как все исцеляющего средства, нет до сих пор.
  4. Спортивная экипировка. С тех пор, как бег признан самой популярной физической активностью, производители спортивных принадлежностей развивают свои успехи — от одежды, обуви до головных телефонов и прочих снарядов. Так, на подходе новинка от спортивного бренда Brooks — персонализированные под их владельца и его индивидуальные особенности кроссовки, которые изготавливаются с помощью 3D-сканирования с учетом всех биомеханических параметров.
  5. Активированный уголь используется в различных схемах детоксикации, но не спешите «очищаться» с его помощью: бездумное употребление способно привести к застою желудка и запору. Будет больно и очень неприятно.
  6. Периодические лечебные голодания могут принести больше вреда, чем пользы ровно настолько, как и диеты с однообразным набором продуктов — кетогенная диета, как яркий и нашумевший в свое время пример. Отказ от еды не только сделает вас голодными и злыми, но приведет к тошноте и обезвоживанию. В долгосрочной перспективе голодовки обернутся нарушением обмена веществ и набором веса и массы тела.
  7. Продукты нового столетия. Маниок, джекфрут (плод хлебного дерева), архат — были издревле известны и употребляемы в далеких от нас странах, как альтернатива нашей пшеничной муки, мяса, сахара. В наши дни они набирают популярность во всем мире семимильными шагами. Возражений со стороны научного мира пока не поступало, одни одобрения.
  8. Энтомофагия — другими словами поедание насекомых. Замечали, как часто стали крутить передачи и ролики на ю-тубе про эту вкуснотень? Еще бы, ведь жучки и прочие — богатейший, а главное, дешевый, источник белка. Одна печаль — чтобы сделать их съедобными для простого обывателя, чего туда только при готовке не добавляют. И полезного, поверьте, там остается очень мало, а вот вредного...
  9. Пробиотики в любом продукте. Не верьте, вас обманывают — нет их ни в хлопьях, ни в смесях для выпекания, ни в орешках или чае, и во многом другом, где обещают на этикетке или в рекламе. Полный список обмана и почему в этих продуктах не могут содержаться пробиотики, вы сможете узнать Здесь.
  10. Диета FODMAP характеризуется исключением продуктов, в которых находятся глютен, лактоза и быстрые углеводы, что помогает бороться с Синдромом раздраженного кишечника. Следом за реальными страдальцами подключились и любопытствующие экспериментаторы — то есть, у кого в анамнезе нет этого заболевания. Без должной на то необходимости последователи FODMAP-диеты отказываются от кисломолочных продуктов, бобовых и т. д. по списку, чем наносят себе скорее вред, чем пользу. Лечебные диеты разрабатываются строго для людей с определенными заболеваниями, а не для всех подряд.