Лето наконец-то решило начаться, а значит, добро пожаловать в сезон прохладительных, освежающих коктейлей!
Джин-тоник — один из самых бодрящих среди них. К тому же, кому по силам остаться равнодушным к позвякиванию кубиков льда и шипящих пузырьков? А если еще есть возможность блеснуть талантами в приготовлении необычных вариантов коктейля — как вам такое искушение?
И мы готовы помочь вам произвести впечатление на своих гостей. С шейкером в одной руке и списком наших рецептов — творческих и неизбитых — вы превратитесь в богиню коктейльной вечеринки!
1 Грейпфрутовый джин-тоник с фенхелем и черным перцем
Рецепт рассчитан на 2 порции. Непосредственное время приготовления перед подачей займет у вас не более 3 минут, но! основу для коктейля нужно будет заготовить за 8 часов до приятного вкушения.
Ингредиенты:
- 180 миллилитров джина
- ¼ веточки нарезанного фенхеля
- 230 миллилитров охлажденного тоника
- 2 чайных ложки черного перца горошком
- 2 дольки грейпфрута для украшения
- 2 стебелька фенхеля для украшения
- Лед
Инструкции:
- В стеклянной посуде смешайте джин с фенхелем и позвольте ему настояться в течение, как минимум, 8 часов.
- Для одной порции смешайте 90 мл джина, 115 мл тоника, 1 чайную ложку черного перца горошком, добавьте дольку грейпфрута и веточку фенхеля.
- Сверху высыпьте лед и можно наслаждаться!
2 Сорбет из джин-тоника
Алкогольный освежающий десерт — страшно вкусно! Рецепт рассчитан на 5 порций.
Ингредиенты:
- 170 грамм сахара
- 180 миллилитров воды
- 2 лайма (цедра и сок)
- 480 миллилитров тоника
- 120 миллилитров джина
Инструкции:
- В небольшой кастрюльке смешайте воду и сахар, подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Добавьте цедру и сок лаймов. Доведите до кипения и готовьте еще 5 минут на медленном огне. Снимите с огня и дайте остыть.
- Процедите сироп и вылейте в мороженицу. Затем добавьте тоник и джин. Дальше готовьте согласно инструкциям вашей модели мороженицы — в среднем это 20 минут.
- Переложите заготовку для сорбета в охлажденную посуду и поставьте в морозильную камеру до полного отвердения.
- Подавайте в бокалах с ломтиками лайма. Приятного прохладного аппетита!
3 Эскимо из джин-тоника
Алкогольное мороженое — отличная идея, как для вечеринки, так и для охлаждающего лакомства наедине с собой. Всего у вас получится 10 ледяных, алкогольных эскимо.
Ингредиенты:
- 50 грамм сахарной пудры
- 50 миллилитров воды
- 100 миллилитров джина
- 100 миллилитров лаймового сока (примерно 2 целых лайма)
- 600 миллилитров тоника
- 10 ломтиков лайма (опционально)
Инструкции:
- Чтобы приготовить сироп, добавьте сахар в воду и подогревайте на медленном огне, пока он не растворится. Отставьте в сторону для остывания.
- В миске смешайте джин, сок лайма, тоник и остывший сироп. Разлейте в формы, но не до верха — жидкость расширится и ей нужно будет необходимое на это пространство.
- Отправьте формы в морозилку на 1−2 часа — нужно получить полу замороженную массу, чтобы вставить внутрь дольки лайма (по желанию) и палочки.
- Затем верните почти уже эскимо назад в морозилку еще на 3 часа. Или на ночь.
- Чтобы достать уже готовое эскимо, опустите форму на несколько секунд в слегка теплую воду. Готово!
